Ciasta z owocami

Placek z truskawkami

Oryginalny przepis Oli. Bardzo smaczny placek.


Przepis na placek z truskawkami

Doskonały do na letnie upalne dni - placek z truskawkami.

Składniki biszkopt:

4 jaja, 2 łyżki wody, 12 dag cukru, 15 dag m±ki, proszek do pieczenia, 2 dag masła, 2 łyżki bułki tartej do wysypania blachy.

Składniki krem:

1 kostka masła, 1/2 opakowania twarożku homogenizowanego, 10 dag cukru pudru, 1 żółtko, 75 dag truskawek, 1 opakowanie galaretki.

Przepis na biszkopt:

Żółtka utrzeć z cukrem i wod±, dodać m±kę i ubit± pianę. Wymieszać. Włożyć ciasto na blachę wysmarowan± tłuszczem i wysypan± bułk± tart±, upiec.

Przepis na krem:

ZUtrzeć masło, żółtko i cukier puder. Dodać stopniowo twarożek i jeszcze ucierać. Masę rozsmarować na zimnym placku i na niej ułożyć umyte i os±czone z wody truskawki. Rozpu¶cić galaretkę, przestudzić, a gdy zacznie gęstnieć zalać truskawki. Placek wstawić do lodówki, aby galaretka i krem stężały. Krajać ostrym nożem do¶ć duże kwadraty.