Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.
Składniki: |
---|
|
Przepis na biszkopt: |
Całe jajka ubić mikserem na puszysty krem, stopniowo dodawać cukier, cały czas miksując. Następnie dosypywać powoli mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i na małych obrotach miksować. Ciasto przelać do tortownicy (średnica 24 cm) wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia. Biszkopt piec 55 minut w temperaturze 175 stopni C. Wyjąć z tortownicy i wystudzić. |
Przepis na krem mascarpone: |
Śmietanę kremówkę ubić na sztywno. Cukier puder wymieszać z serkiem mascarpone i dodać ubitą śmietankę. Całość wymieszać. |
Przekładanie ciasta z truskawkami: |
Biszkopt z wierzchu można trochę skroić, aby wyrównać powierzchnię. Następnie przekroić na dwa krążki. Pierwszy krążek posmarować połową kremu i ułożyć truskawki pokrojone na połówki lub mniejsze. Przykryć drugim krążkiem biszkoptowym i znów posmarować krem mascarpone. Tort udekorować truskawkami, schłodzić w lodówce. |