Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.
Składniki: |
---|
|
Przepis: |
Tortownicę o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia i poukładać biszkopty. Żelatynę rozpuścić w minimalnej ilości wrzącej wody (ok. 1 cm w szklance) i lekko przestudzić.
Śmietanę kremówkę ubić, pod koniec ubijania dodać cukier puder, cukier waniliowy i przez chwilę jeszcze ubijać. Dodać serek mascarpone i wymieszać (można też zmiksować na małych obrotach). Wlać przestudzoną żelatynę i zmiksować. Na biszkopty wyłożyć całość masy serowej i wstawić do lodówki. Każdą galaretkę przygotować wg przepisu na opakowaniu zmniejszając wodę do 1,5 szklanki każda. Brzoskwinie osączyć z zalewy i pokroić w paski, poukładać na masie serowej. Tężejącą galaretkę brzoskwiniową zalać na owoce. Ponownie sernik wstawić do lodówki. Następnie zalać drugą tężejącą galaretkę truskawkową. Sernik schłodzić w lodówce przez kilka godzin lub najlepiej pozostawić na całą noc. Galaretki można użyć o jednym smaku, wtedy będzie jeszcze łatwiejsze przygotowanie sernika. |