Ciasto z wi¶niami

Przepis wydrukowany z serwisu www.ciasta.net.

Składniki:
  • 1 kg wydrylowanych wi¶ni
  • 4 łyżeczki cukru waniliowego
  • 3 jajka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 100 ml mleka
  • 1/3 aromatu cytrynowego
  • 20 dag m±ki
  • 15 dag masła lub margaryny
  • 15 dag cukru pudru
  • tłuszcz do wysmarowania formy
Przepis: Formę (¶rednica 24 centymetry) posmarować tłuszczem i oprószyć m±k±. M±kę przesiać z proszkiem do pieczenia. Z jaj oddzielić żółtka od białek. Masło lub margarynę rozetrzeć na jednolit± masę i stopniowo dodawać cukier puder, cukier waniliowy, żółtka i aromat cytrynowy. Do ciasta dodać przesian± m±kę, mleko i cało¶ć mieszać przez 3 minuty mikserem. Białka ubić na sztywno i delikatnie wymieszać z mas±.
 
Ciasto nałożyć do formy. Na wierzchu ułożyć wydrylowane wi¶nie lub inne owoce np. jabłka, truskawki, maliny, porzeczki, poziomki, agrest, rabarbar... Piec 45 minut w temperaturze 170 stopni C. Po przestudzeniu ciasto posypać przesianym cukrem pudrem. Smaczne Go!