www.ciasta.net/ciasto-z-jablkami.php
Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.
| Składniki: |
|---|
|
| Przygotowanie: |
|
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Tortownicę o śr. 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Mąkę pszenną przesiać przez sito, wymieszać z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia.
Jabłka dokładnie umyć, pokroić na ćwiartki i usunąć gniazda nasienne, każdą ćwiartkę pokroić na cienkie plasterki. Najlepiej jabłka pokroić tuż przed wyłożeniem na ciasto, aby nie ściemniały. Miękkie masło, cukier i cukier waniliowy utrzeć mikserem na najwyższych obrotach. Nie przerywając ucierania dodawać po jednym jajku i dalej ucierać, aż masa będzie gładka. Następnie dodać obie mąki z proszkiem do pieczenia i zmiksować mikserem (na średnich obrotach) do połączenia się składników. Na koniec dodać śmietanę i znów zmiksować. Ciasto przełożyć łyżką (jest dość gęste) do przygotowanej tortownicy, ułożyć pokrojone na ćwierćplasterki jabłka, skórką do góry, dookoła tortownicy tworząc kwiat (plasterki mają lekko zachodzić na siebie). Piec w temperaturze 190 stopni C (bez wcześniejszego nagrzewania) przez 50 minut. Wyjąć i przestudzić. Przed podaniem można oprószyć cukrem pudrem. Smacznego! |
| Podpowiedź: |
| Zamiast jabłek do ciasta można dodać: śliwki, gruszki, brzoskwinie, morele lub jagody. |