Szybkie ciasto na kefirze z porzeczkami. Ciasto kefirowe mieszane łyżką, bez użycia miksera. Upieczone z czerwonymi porzeczkami, ale do ciasta na kefirze pasują też inne owoce lata, np. jagody, borówki, maliny, czy truskawki. Takie ciasto można piec na okrągło, zmieniając tylko owoce. Ciasto kefirowe z porzeczkami jest miękkie i wilgotne. Pięknie wygląda z czerwonymi porzeczkami i jest bardzo smaczne. To ciasto idealne na letnie podwieczorki.
Prosty przepis na ciasto na kefirze z porzeczkami. Ciasto składa się z łatwo dostępnych składników. Przygotowanie trwa kilka minut. Wystarczy suche składniki wymieszać z mokrymi, tylko do połączenia się składników, gdyż ciasto kefirowe/jogurtowe nie lubi długiego mieszania (podobnie jak ciasto na muffinki) i ciasto mamy gotowe do pieczenia. Porcja na prostokątną foremkę 21x25 cm.
| Data dodania: |
|---|
| 08.09.2023r. |
| Składniki: |
|
| Przygotowanie: |
|
Prostokątną foremkę 21x25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Czerwone porzeczki odszypułkować, opłukać i osuszyć na sitku. Wymieszać z mąką ziemniaczaną. Mąkę pszenną wymieszać z proszkiem do pieczenia.
Jajka roztrzepać widelcem, dodać kefir i wymieszać. Następnie dodać cukier i wymieszać. Potem dodać olej i znów wymieszać tylko do połączenia się składników (nie miksować, ciasto bez użycia miksera). Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszać. 2/3 ciasta przełożyć do przygotowanej foremki, na ciasto rozsypać połowę czerwonej porzeczki, potem wyłożyć resztę ciasta i pozostałe porzeczki, owoce lekko powciskać w ciasto. Wierzch ciasta posypać białą czekoladą startą w malakserze na drobne okruszki lub na tarce jarzynowej. Piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni C przez 55 minut. Po upieczeniu od razu wyjąć z piekarnika, ostudzić na kratce. Smacznego! |
Jogurtowe, czy kefirowe ciasta są bardzo proste i szybkie do upieczenia. Nie trzeba używać miksera, składniki na ciasto mieszamy łyżką, podobnie jak na muffinki. Takie ciasta można upiec bez dodatków, czyli klasyczne ciasto jogurtowe lub z bakaliami, czekoladą lub przeróżnymi drobnymi owocami. Świetnie do jogurtowego/kefirowego ciasta pasują: maliny, jagody, borówki, truskawki i porzeczki. Dziś u mnie ciasto na kefirze z porzeczkami czerwonymi, ale można też upiec ciasto z czarną porzeczką. Ciasto z dodatkiem czerwonych porzeczek bardzo ładnie się prezentuje, dlatego doskonale sprawdzi się na letnich przyjęciach w ogrodzie, czy na pikniku. U mnie ciasto na kefirze z dodatkiem białej czekolady, ale można też takie ciasto upiec bez czekolady i posypać z wierzchu cukrem pudrem. Jeśli lubisz proste, szybkie ciasta to ten przepis na ciasto na kefirze z owocami na pewno Ci się spodoba. Już teraz zapraszam do pieczenia.
Kolorowe i orzeźwiające ciasta z porzeczkami. Do wyboru ciasta z czerwoną porzeczką lub czarną. Jeśli zastanawiasz się jakie ciasto można upiec z porzeczkami to na początek polecam Ci bardzo łatwe ciasto z czarną porzeczką. To ciasto powstaje błyskawicznie, składa się z prostych składników i zawsze się udaje. A jeśli szukasz ciasta na niedzielny deser to polecam Ci przepis na ciasto kruche z czerwoną porzeczką i bezą. Z porzeczkami można też upiec drożdżówki, ciasto czekoladowe i serniki. Można też przygotować tort bezowy z porzeczkami. Wszystkie ciasta porzeczkowe są pyszne i wyglądają cudnie. Zapraszam na domowe wypieki z porzeczkami.
