Tradycyjne ucierane ciasto piaskowe o delikatnym waniliowym smaku. Ciasto na oleju, bez masła. Miękka, puszysta, piaskowa i bardziej sucha, nie za słodka, taka klasyczna babka piaskowa z dodatkiem cukru z wanilią i aromatu waniliowego. To bardzo smaczna babka waniliowa, która świetnie sprawdzi się na Wielkanoc oraz na co dzień do kawy. U mnie oprószona cukrem pudrem, ale można też polać lukrem cytrynowym lub polewą czekoladową, wtedy będzie jeszcze bardziej świąteczna.
To znany i lubiany przepis na szybkie, bezproblemowe ciasto. Dziś jeszcze bardziej uproszczone, bo bez rozpuszczania masła, czy margaryny. Ciasto jest na oleju. Przygotowanie jest szybkie i proste, po kolei miksujemy składniki mikserem (podobnie jak przy ubijaniu ciasta biszkoptowego, tutaj dodajemy jeszcze olej). To wyjątkowo nieskomplikowany przepis, chyba prostszego ciasta już nie ma, może biszkopt ;) Zapraszam do wypróbowania. Porcja na foremkę na babkę z kominkiem o pojemności 1,5 litra.
| Data dodania: |
|---|
| 26.03.2024r. |
| Składniki: |
|
| Przygotowanie: |
|
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej (jajka wyjąć wcześniej z lodówki). Foremkę na babkę z kominkiem o pojemności 1,5 litra wysmarować masłem i oprószyć bułką tartą (lub mąką), nadmiar bułki wysypać. Mąkę pszenną przesiać przez sito i wymieszać z mąką ziemniaczaną, proszkiem do pieczenia i cukrem z wanilią.
Jajka z cukrem ubić mikserem (na najwyższych obrotach) na puszystą, białą masę (tak jak na biszkopt). Dodać olej i zmiksować. Potem dodawać po łyżce wymieszane obie mąki z proszkiem do pieczenia i wanilią. Całość miksować mikserem, na małych obrotach, do uzyskania gładkiego ciasta. Na koniec dodać aromat waniliowy i wymieszać. Ciasto przełożyć do foremki. Piec w 175 stopni C (bez wcześniejszego nagrzewania piekarnika) przez 60 minut. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i wystudzić w foremce. Po całkowitym ostudzeniu wyjąć z foremki, odwrócić i posypać przez siteczko cukrem pudrem. Można też polać lukrem cytrynowym lub polewą czekoladową. Smacznego! |
